Cel mai bun restaurant din lume in 2019
Ai facut deja planurile de vacanta? Poate vrei sa adaugi pe lista si cochetul orasel francez Menton pentru urmatoarea destinatie, mai ales daca esti in cautarea experientelor gastronomice. Restaurantul Mirazur din M
Gala Gault&Millau 2019: Alexandru Dumitru, Bucatarul-Sef al Anului
Pe 24 iunie s-a lansat editia 2019 a ghidului de restaurante Gault&Millau, unul dintre cele mai importante evenimente ale acestui an din gastronomia romaneasca. In cadrul evenimentului au fost anuntate clasament
Burrata
Burrata este o specialitate de branza specifica regiunii Puglia (Italia). Mai precis, in Andria, zona Murgi, regiunea Puglia a fost pregatita prima burrata, acum ~100 de ani. O recunosti usor pentru ca arata ca o pu
Ali Nazik
Ali Nazik este o reteta turceasca grozava daca nu te zgarcesti la mirodenii. Bucura-te de savoarea legumelor si de zilele de vara si pregateste reteta asta delicioasa! Pentru sosul de iaurt&vinete ai nevoie de:
Budinca de cirese
Budinca de cirese este un desert cuceritor prin simplitatea sa. E sezonul cireselor si o poti face rapid, asa ca da o fuga la piata si apuca-te de treaba. Citeste si: 8 motive pentru care sa mananci cirese Pentru bu
Clatita cu malai si flori de salcam
Vara vine cu flori si parfum proaspat. Ca sa ne bucuram de aromele ingredientelor de sezon si in farfurie, Chef Nico Lontras a pregatit la Sanatatea in Bucate un desert cuceritor, marca #nouabucatarieromaneasca: cla
Coconut curry chicken soup
Coconut curry chicken soup este o bucurie pentru toate simturile. O supa din bucataria tailandeza de cocos (nu de cocoș) in care aromele se impletesc in cel mai delicios mod. Desi ai putea fi coplesit/a de lista l
Clatite Ham&Cheese
Nu-i da bani copilului sa-si cumpere chipsuri! Ii poti face rapid o clatita ham&cheese pe care sa i-o pui la pachet pentru scoala. Citeste si: Pachetelul pentru scoala: 4 idei rapide si sanatoase Clatite Ham&
Paine cu verdeturi si cascaval
Reteta asta poate fi o solutie delicioasa de a salva o paine veche de la aruncare si de a reduce astfel risipa alimentara. Say no to #foodwaste! In plus, cu un cost mic, ai un antreu delicios gata cat ai clipi. Desc
Ce este Galette?
Galette este o placinta rustica. Un aluatul fraged simplu, framanatat cu unt si faina, numit in termeni frantuzesti pâte brisée. Denumirea de galette vine din Normandia si inseamna placinta intinsa. Se presupune
Caserecce alla Puttanesca
Caserecce sunt un tip de paste siciliene, rasucite. Casereccio inseamna „facut in casa”. Mai jos descoperiti reteta de caserecce a la puttanesca, grozava si simplu de facut oricand. Daca nu-i adaugi c
8 motive pentru care sa mananci cirese
De indata ce pretul cireselor ajunge sa fie unul mai accesibil, mergi la piata si cumpara cirese! Daca gasesti unele romanesti, e si mai bine. Ii sprijini astfel pe producatorii locali si agricultura autohtona. Stia
Capsuni flambate
Chef Jakob Hausmann a pregatit la Sanatatea in Bucate un desert rapid, grozav pentru vara: capsuni flambate, cu inghetata de vanilie. Urmareste interviul cu Chef Jakob Hausmann pe canalul de YouTube Marius Tudosiei
Liker Lemoniou (lichior de lamaie)
Liker Lemoniou este varianta greceasca a celebrului lichior italian Limoncello, specific sudului Italiei. Pentru ca si in Grecia sunt lamai grozave, Liker Lemoniou se face cu tsipouro sau tsikoudia, o tuica locala
Zbarciogii
Zbarciogii deschid sezonul de ciupercarit. Din aprilie pana la inceput de iunie, in functie de precipitatii si umiditatea solului, zbarciogii sunt de gasit in grupuri mici, in paduri de conifere la radacina molizilo
Almadraba si Tonul Rosu
O calatorie in Andaluzia la inceputul lunii mai iti poate demonstra puterea sezonului si a ingredientului local. Vei vedea comunitati intregi adunate in jurul unui singur ingredient – tonul rosu – care n
Dovlecei la cuptor
Dovleceii pot deveni nesperat de gustosi dupa doar cateva minute de bronzat la cuptor, cu putina smantana si verdeturi. Gasesti mai jos reteta simpla si gustoasa pe care o poti face cat ai clipi Dovlecei la cuptor 1
Sfougata
Sfougata este un preparat grecesc dupa care n-ai cum sa nu tanjesti. In insula greceasca Kythnos aceste rotocoale aurii se fac cu o branza nesarata care se aseamana cu urda, insa este mai ferma. Sfougata telemea d
Cighir
Cighir este o veche reteta moldoveneasca, un fel de drob ce se poate face si la Craciun cu maruntaie de porc. De Paste se pregateste cu maruntaie de miel si multe verdeturi. Cighir 1 kg maruntaie de miel (ficat, ini
Miel cu melasa de rodii si seminte de pin
Pentru masa de Paste sau pentru orice zi in care ai pofta de carne de miel, incearca aceasta reteta orientala delicioasa, cu seminte de pin, melasa de rodii si petimezi. Miel cu melasa de rodii si seminte de pin 750
