Conopida picanta cu tofu afumat
Conopida picanta cu tofu afumat este o reteta vegana plina de arome si culoare. O bucurie pentru papilele tale gustative. Gasesti reteta mai jos. Daca preferi conopida la cuptor, poti incerca si reteta de Placinta d
Banana Bread
Banana Bread este un desert savuros, usor de facut si de post. In plus, te ajuta sa limitezi risipa alimentara pentru ca banana bread este cel mai gustos mod in care poti folosi bananele prea coapte. Reteta de mai j
Supa Thai de morcovi
Reteta de supa thai de morcovi vine de la Tania Bordianu. Este o reteta 100% vegana si 200% gustoasa pe care merita sa o incerci. Ingredientele si modul de preparare, in cele ce urmeaza. Supa Thai de morcovi 5 morco
Salata ruseasca
Salata ruseasca, pregatita de Tania Bordianu si Marius la Sanatatea in Bucate, este potrivita daca ai ales un regim vegetarian sau daca vrei sa renunti temporar la carne. Si e si mai buna in perioadele de post. Gase
Retete cu peste, de Florii
Traditia de Florii spune sa ai peste pe masa. Norocul face sa fi adunat de prin bucatariile lumii tot felul de retete cu peste, asa ca te invitam si pe tine sa le pregatesti acasa, in duminica Floriilor. Ton à BrÃ
Sparanghel cu sos Gribiche
Este sezonul sparanghelului, asa ca am folosit in aceasta reteta sparanghel romanesc intr-o combinatie delicioasa, cu un sos frantuzesc delicios, usor acrisor – sos Gribiche. Ce este sosul Gribiche? Sosul Gr
Lapte de bou
Va invit sa descoperiti o reteta veche, romaneasca si delicioasa: Lapte de bou. Denumirea o fi ciudata, dar reteta este una foarte veche si se pregateste in diverse regiuni ale tarii si in variante de post (cu apa i
Sardine umplute cu verdeturi
Sardinele umplute cu verdeturi sunt tare gustoase. Le poti servi ca atare sau pe post de umplutura pentru sandwich-uri. Sardine umplute cu verdeturi 8 fileuri de sardina (intregi) 2 linguri de pesmet 4 linguri de ve
Ciorba de verdeturi de primavara cu ou si smantana afumata
Pentru ca primavara a explodat cu verde peste tot, o ciorba de verdeturi e binevenita! I-am adaugat oua si smantana afumata ca sa ne aduca aminte de ciorbele cu afumatura. Ingredientele si modul de preparare sunt ma
Placinta de conopida si turmeric
Placinta de conopida si turmeric este atat de aromata si se prepara atat de usor, incat este solutia perfecta pentru o masa in familie. O poti insoti cu o salata verde si/sau smantana. Ingredientele si modul de prep
Meniul Bacania Veche pentru Masa de Paste 2019
Am stabilit care va fi meniul pentru masa de Paste 2019. Il regasiti mai jos, impreuna cu toate detaliile legate de comenzi. Cateva detalii de care va rugam sa tineti cont: Primim comenzi in intervalul 6-20 apri
Iepure cu ragu de morcovi
Carnea de iepure este o carne gustoasa, alba si usoara, mai sanatoasa chiar decat cea de pui si curcan, fara colesterol si grasimi. Marius Tudosiei a pregatit pulpele de iepure la cuptor, gatite lent, cu legume, aco
Chec cu mango, ghimbir si lime
Cand ai pofta de un desert rapid, fa checul asta special si parfumat, cu mango, ghimbir si lime. Copiii il vor adora! Gasesti ingredientele si modul de preparare mai jos. Chec cu mango, ghimbir si lime 150 g unt la
Babel Budapest obtine prima stea Michelin cu un Chef originar din Romania
Restaurantul Babel din Budapesta a obtinut pe 27 martie 2019 prima stea Michelin, cea mai inalta distinctie in gastronomie. „Babel Budapest received its first Michelin star! We are incredibly proud and extreme
Chiftele de fenicul cu salata de patrunjel
Chiftelele de fenicul pot fi o masa grozav de gustoasa pentru mari si mici. Sunt hranitoare si se fac atat de simplu, la cuptor! Stiai ca … un bulb crud de fenicul contine doar 73 de calorii? In acelasi timp,
Baracca, primul restaurant romanesc care intra in organizatia JRE (Jeunes Restaurateurs)
Restaurantul Baracca din Cluj este primul restaurant din Romania care intra in prestigioasa organizatie internationala JRE, Jeunes Restaurateurs. Dupa un proces de selectie riguros, cu o serie de vizite misterioase
Noua Bucatarie Romaneasca, despre amintiri si emotii
Au batut lumea pentru a-si rafina gustul si s-au intors in tara ca sa-si astearna in farfurie aromele copilariei. Tinerii Chefi au prins aripi si dau acum un nou contur conceptului de bucatarie romaneasca. Da! In sf
Varza a la Cluj
Reteta de varza a la Cluj este una foarte veche, de pe la 1695, transmisa de la maghiari la romani si invers, via sasi. Combinatia e una clasica si etern gustoasa. Poti sa spui ca varza a la Cluj arata ca un fel de
Lemon Curd
Lemon Curd este o crema fina de lamaie, cu origini pe la 1800. In Anglia, lemon curd era servita in mod traditional cu scones (mini-chifle) la ceaiul de dupa-amiaza, ca inlocuitor pentru gem, sau ca umplutura pentru
Ton à Brás
Ton à Brás este o reteta portugheza pe care o poti pregati cu orice fel de peste. Dealtfel, reteta clasica portugheza este cea de Bacalhau à Brás (Cod à la Brás). Se spune ca reteta a fost inventata in Ba
