Salata ruseasca

Salata ruseasca, pregatita de Tania Bordianu si Marius la Sanatatea in Bucate, este potrivita daca ai ales un regim vegetarian sau daca vrei sa renunti temporar la carne. Si e si mai buna in perioadele de post.

Gasesti ingredientele si modul de preparare, mai jos.

Salata ruseasca

• 2-3 cartofi
• 1 morcov
• 1-2 castraveti murati
• 1 cana boabe de mazare congelata
• seminte de floarea soarelui
• mustar
• fulgi de drojdie inactiva

Fierbe cartofii, morcovii si mazarea congelata. Taie cubulete cartofii si morcovii, castravetii murati.

Fa o maioneza din semintele de floarea soarelui (hidratate 2 ore), mustar si drojdie inactiva, toate blendate pana ce obtii o crema … de fapt un mustar vegetal, incredibil de gustos.

Dupa ce ai parcurs toti acesti pasi, nu-ti ramane decat sa amesteci toate ingredientele, intocmai ca la salata de boeuf.

Pofta buna!

Incearca si reteta de Supa Thai de morcovi