A fost Tomato Bar&Aprozar @ Băcănia Veche
15 iunie 2025 A fost despre gust. Despre roșia noastră cea de toate zilele — dar într-o formă în care a trăit momentul ei de glorie. Prima ediție de Tomato Brunch a făcut loc gustului să troneze, chiar da
Suntem (din nou) in National Geographic!
„Bucurestiul, urmatoarea importanta destinatie culinara a Europei„ asa suna titlul unui recent articol marca National Geographic despre peisajul gastronomic bucureștean si noua generatie de bucatari (mu
Conacul Otetelesanu de la Gradinari intra in curtea Bacania Veche
Sat Gradinari, Judetul Giurgiu. 30-40 de kilometri distanta fata de centrul Bucurestiului. Din #Dacia25 facem de regula 35-45 de minute cu masina. Am descoperit aici Domeniul Otetelesanu Gradinari – o nestemat
Masa de PASTE 2025 in FAMILIE, de la Bacania Veche
Pentru ca sarbatorile aduna familia in jurul mesei, anul acesta venim cu mai multe variante pentru Meniul de Paste. Fiecare dintre ele cu bucate suficiente pentru patru sau sase persoane, chiar si o varianta fara mi
Bacania Veche Weddings – inaintea trendurilor internationale
2011 este anul in care am inceput sa gatim pentru evenimente private si corporate. Imaginati-va ca pana in 2025 am invatat de la cei mai buni si am adaugat propria „nebunie” peste toate. De la personaliz
Meniul de REVELION 2024, de la Bacania Veche
V-ati dorit, am croit! Va aducem mancare buna si pentru Revelion.In functie de planurile tale de final de an, avem doua variante de meniu pentru 4-6 persoane Le poti comanda de aici! plus bucate pe care le poti
Masa de Craciun 2024 in familie, de la Bacania Veche
Sarbatorile si mancarea buna, aduna familia la masa, asa ca anul acesta am conceput patru variante de Meniu pentru Masa de Craciun. Fiecare dintre ele cu bucate suficiente de impartit la o masa de pentru doua sau pa
Lansare Asociatia Lantului Alimentar Scurt
Pe 16 octombrie 2024, la Bacania Veche Delicatese si Gradina, am lansat oficial Asociatia Lantului Alimentar Scurt cu bonus: Aprozarul „Mancarea ARE nume” Ce este ALAS? Asociatia Lantului Alimentar Scur
Outdoor Weddings by Bacania Veche
Acum ca am incheiat cu bine sezonul 2024 de Bacania Veche Weddings, avem vreme sa mai si scriem putin despre ele. De ce am ales sa facem Outdoor Weddings? Pentru ca e FUN!!! Pentru ca una dintre cele mai importante
Scrumbia de Dunare afumata – produs IGP
Scrumbia de Dunare este o specie marina migratoare care traieste in Marea Neagra – unde ierneaza la peste 90 de m adancime. Pentru reproducere, scrumbia migreaza in Dunare. Migratia incepe primavara, in m
Ingrediente locale? Da! Interes? Ba!
Fiecare tara trebuie sa faca performanta cu ce are in specificul sau. Nu e musai sa ne dorim ce ai altii si noi, nativ, nu, si nici nu putem sa o punem „pai noi nu putem face istorie ca nu avem stridii, inima de p
Sezonul sparanghelului
Proaspat, crocant, verde intens, sparanghelul este extrem de sanatos. Unde mai pui ca a inceput sa fie din ce in ce mai mult cultivat in Romania. La Bacania Veche am adus inca din 2016 sparanghel de la producatori d
Masa de PASTE 2024 in FAMILIE, de la Bacania Veche
Pentru ca sarbatorile aduna familia in jurul mesei, anul acesta venim cu mai multe variante pentru meniul de Paste. Fiecare dintre ele cu bucate suficiente pentru doua, patru sau sase persoane, chiar si o varianta v
Andivele Romanesti – sfaturi de buna purtare!
Stiati ca andivele sunt pline de nutrienti? – deci sunt un ingredient sanatos. Se cultiva intr-un singur sat din Romania: Gheraiesti, Neamt, la cativa km de Roman. Andivele Romanesti sunt niste raritati: din 7
Meniul de REVELION 2023, de la Bacania Veche
V-ati dorit, am croit! Va aducem mancare buna, de la Bacania Veche, si pentru noaptea de Revelion.In functie de planurile tale de final de an, avem doua variante de meniu: pentru 4-6 persoane si pentru 2-3 persoane.
Masa de Craciun 2023 in Familie, de la Bacania Veche
Doamnelooooor si Domniloooor, pentru ca sarbatorile sunt de fiecare data despre familie, anul acesta am conceput trei variante de Meniu de Familie. Fiecare dintre ele cu bucate suficiente de impartit la o masa de pe
Bacania Veche #Dacia25 – Cel mai bun bistro – locul 3 si Bacania Veche – locul 2 Cea mai buna companie de catering
2021 Bacania Veche Delicatese&Gradina – Cel mai bun bistro Locul III la numai cateva luni de la deschidere! 2022 Bacania Veche Delicatese&Gradina – Cel mai bun bistro Locul II Pe 22 noiembrie, in
CONCURS! Urmareste #LOCAL Podcast si castiga Masa de Craciun pentru Toata Familia!
Podcastul #LOCAL Episodul 4 e cu Adrian Hadean, placinte codrenesti pe plita si multe amintiri de familie. Plus cu Petru care invata sa framante aluatul Noi zicem ca e frumos! Acum poti sa-l vizionezi in tihna si sa
„Salinate de Turda” al treisprezecelea produs romanesc IGP recunoscut la nivel european
„Salinate de Turda” este noul produs romanesc ce beneficiaza de Indicatie Geografica Protejata (IGP) recunoscuta si inregistrata la nivel european. Pe lista produselor romanesti cu IGP recunoscut si inregist
Local – un podcast despre Mancare. Familie. Comunitate.
Cu Marius Tudosiei, de la 12.30, in fiecare sambata Cu local in sange, Marius revine pe ecrane, de data asta cu #local – un Podcast despre Mancare. Familie. Comunitate Din 14 octombrie, Marius revine de la 12:
