Bauturi Arhive - Bacania Veche

Sampanie, Prosecco, Cava, Sekt. Care-i diferenta?

15.12.2022, Bacania Veche

Explicata in functie de fazele lunii sau pusa pe seama spiritelor rele, efervescenta vinului a fost invaluita in mister inca din vremurile antice. Calugarul Dom Pierre Pérignon (1638–1715) a fost cel dintai care a reusit sa imbutelieze vinul spumant in pivnita manastirii din...

Vezi detalii

Istoria Romului

27.01.2020, Bacania Veche

De-a lungul secolelor zbucuimate, romul s-a transformat din „bautura dracului” in licoarea rafinata si aromata pe care o cunoastem astazi. Si povestea lui a inceput cu trestia de zahar, care provenind din Asia, s-a raspandit odata cu noile teritorii cucerite ajungand...

Vezi detalii

Liker Lemoniou (lichior de lamaie)

17.05.2019, Bacania Veche

Liker Lemoniou este varianta greceasca a celebrului lichior italian Limoncello, specific sudului Italiei. Pentru ca si in Grecia sunt lamai grozave, Liker Lemoniou se face cu tsipouro sau tsikoudia, o tuica locala cu 40-45% alcool. Pentru Liker Lemoniou ai nevoie de: 8 lamai...

Vezi detalii

Ghidul Gault&Millau de vinuri romanesti 2019

07.01.2019, Bacania Veche

Gault&Millau a lansat la finalul anului 2018 prima editie a ghidului dedicata vinurilor romanesti. Ghidul Gault&Millau de vinuri romanesti 2019 include 152 de vinuri de la 63 de crame, evaluate folosind metodologia internationala Gault&Millau. 22 de vinuri...

Vezi detalii

Cocktail-uri cu tuica: Tuichini | Dracoolea | Tuica Sour

07.01.2019, Bacania Veche

Cocktail-uri cu tuica? De ce nu?! Dragos Varsandan (theliquorstore.ro) a pregatit la Sanatatea in Bucate trei cocktailuri cu tuica. Le-a si botezat inspirat: Tuichini, Dracoolea si Tuica Sour. Ingredientele, mai jos. Incercati si voi! Tuichini 1 masura tuica 1 masura vermouth...

Vezi detalii

Old Fashioned | Manhattan | Bloody Mary

18.01.2018, Bacania Veche

La final de an, Dragos Varsandan ne invita sa degustam trei cocktail-uri lejere: Old Fashioned, Manhattan si Bloody Mary, reinterpretate. Bune la orice ocazie. Noroc! Old Fashioned cu tequila 1+1/2 masura tequila bitter de ciocolata coaja de portocala sirop de agave lamaie...

Vezi detalii

Oriel Beer, cea mai noua micro-berarie din Bucuresti

11.12.2017, Bacania Veche

Incepand cu data de 15 Decembrie, cea mai noua micro-berarie din Bucuresti anunta lansarea celor doua sortimente de bere create. Oriel Beer isi propune introducerea pe piata din Romania a berilor artizanale, de inspiratie belgiana, produse din ingrediente atent selectionate, de...

Vezi detalii

Cafeaua Single Origin

02.11.2017, Bacania Veche

Single Origin sau cafeaua de origine este caracterizata in primul rand prin trasabilitate. Ca si in cazul „single malt” sau „single vineyard”, stii exact care este regiunea/plantatia din care au fost recoltate boabele. Si asta pentru o cafea e mare lucru,...

Vezi detalii

Berea artizanala Amistad @Bacania Veche

01.09.2017, Bacania Veche

Berea artizanala se naste din prietenii. Si atunci cand oamenii cu aceeasi pasiune se zbat sa faca un produs de calitate, n-are cum sa ne fie rau. Nici lor, nici noua, celor care il gustam. De la Catalin de la Amistad Beer am primit povestea de mai jos. E despre o prietenie si...

Vezi detalii

Berea artizanala Three Happy Brewers @Bacania Veche

31.08.2017, Bacania Veche

Deschisa in iunie 2017, microberariea artizanala Three Happy Brewers este visul implinit pe pamant romanesc de Bucuresti, sector 6, a doi italieni, Michele Gazzola si Giulio da Sacco, si al unui belgian, David Raets. Impreuna au investit ~ 200.000 de euro in afacere (conform...

Vezi detalii

Berea artizanala 1717@Bacania Veche

30.08.2017, Bacania Veche

Sibiu, 1717. Atunci aparea prima fabrica de bere din Romania. Astazi, 1717 (şapteşpe şapteşpe/ seventeen seventeen/ siebzehn siebzehn) este o bere artizanala nascuta din pasiunea a patru tineri sibieni, creata dupa o reteta originala saseasca, cu arome contemporane. Berea...

Vezi detalii

Hop Hooligans @Bacania Veche

25.08.2017, Bacania Veche

Uraa! Hop Hooligans e pe raft la noi, in Bacania Veche, cu cateva dintre multele (noi am numarat vreo 21) sortimente de bere artizanala pe care le produc. Cei trei Hop Hooligans sunt Mircea Georgescu, Cristian Dinu si Petre Ion. Bucuresteni neinfricati in fara birocratiei...

Vezi detalii

Berea artizanala Perfektum @Bacania Veche

24.08.2017, Bacania Veche

Zicem de multa vreme ca suntem un hub de bere artizanala romaneasca. Si nici noi nu stim nici noi cum s-a intamplat ca nu aveam in pravalie taman berea Perfektum, lansata oficial in 2016. Citeste si: Cum se pregateste o bere artizanala Ei bine, astazi s-a reparat greseala cand...

Vezi detalii

Cum se pregateste o bere artizanala

25.01.2017, Bacania Veche

Stiai ca berea artizanala este rezultatul unui proces de pregatire complex si de lunga durata? Asemenea unui vin bun, berea necesita o perioada indelungata de maturare pentru a avea la final un gust desavarsit. Berea obtinuta este nefiltrata, nepasteurizata, refermentata in...

Vezi detalii

Americano | Negroni | Mela d’alba

03.01.2017, Bacania Veche

Despre aperitive si digestive, numai de bine. Mai ales ca e ultima editie din an si, ca de fiecare data, la Sanatatea in Bucate este invitat Dragos Varsandan. Dupa bunul obicei, Dragos vine cu niste cocktailuri noi, pentru zile in care tot petrecem. De aceasta data toate pornesc...

Vezi detalii

Berea artizanala

28.11.2016, Bacania Veche

Daca esti un iubitor de bere artizanala cu siguranta ai auzit si ai incercat deja Sikaru, Zaganu, Nemteana sau Hophead. Sunt doar cateva dintre berile artizanale pe care le gasesti la noi, in Bacania Veche, pentru ca am adus si nume noi in hubul nostru de bere artizanala din...

Vezi detalii

Whisky Fest -10-12 noiembrie 2016

03.11.2016, Bacania Veche

Weekendul 10-12 noiembrie e prilej bun sa ciocnim paharele. La Casa Presei, Sala de Marmura, se intampla prima editie a Whisky Fest – eveniment dedicat in intregime whisky-ului adevarat. Vor fi trei zile cu degustari, invitati de marca din domeniu, muzica buna, bucate...

Vezi detalii

Despre gin si istoria lui

26.10.2016, Bacania Veche

Eu cred ca 2017 va fi „Anul Gin&Tonic”. Cred ca Aperolul s-a aplatizat, iar G&T-ul castiga teren in Romania. Pentru ca in Spania, UK, Franta sau tarile nordice e deja la el acasa, insa intr-o varianta mult mai elaborata decat „demult-depasitul”...

Vezi detalii