Coltunasi chinezesti | Supa de taitei Dan Dan
De Anul Nou Chinezesc, am invitat la Sanatatea in Bucate o specialista in mancare asiatica. Andreea Juganaru a trait ani buni in China, a invatat chineza si s-a intors de acolo cu multe informatii despre cultura chi
Chifle chinezesti cu porc | Cotlete de miel la cuptor
Astazi, la Sanatatea in Bucate, ne ocupam de doua retete putin mai elaborate. Asadar, pregatiti-va sa experimentati o reteta asiatica de Pork Buns. Mai pe romaneste – chifle chinezesti dintr-un aluat dulceag (
Supa germana de cartofi | Ciolan crocant de porc
Astazi se gateste nemteste la Sanatatea in Bucate. Marius Tudosiei l-a invitat pe Madalin Simion care a venit cu bere, carnati si doua retete traditionale germane: supa germana de cartofi, ciolan crocant de porc,
Creveti in unt aromatizat | Pulpe de iepure in prosecco | Creveti in unt aromatizat
In aceasta emisiune Marius Tudosiei se joaca din nou cu gusturi si arome. Unele mai traditionale, altele mai exotice. Astazi pregateste creveti in unt aromatizat, pulpe de iepure in prosecco cu cus cus si placinta c
Soufle de ciocolata | Cus cus cu carne de miel
Marius Tudosiei in are ca invitat pe Radu Dumitrescu, food photographer. De amorul artei si de dragul pozelor, cei doi pregatesc soufle de ciocolata si doua retete cu cus cus – cu carne de miel o salata cu pa
Salata de vinete cu creveti si ou fiert | Pui aromat umplut cu ceapa | Soufle omleta cu capsune
Ca sa ne bucuram de aromele primaverii, Marius Tudosiei gateste trei preparate simple, cu arome speciale, multe verdeturi si … capsuni: salata de vinete cu creveti si ou fiert, pui aromat umplut cu ceapa si so
Chipsuri din cartofi | Curcan cu cus cus | Pere fierte in vin alb
Invitata lui Marius Tudosiei in aceasta editie a emisiunii Sanatatea in Bucate este oenologul Aurelia Visinescu. Printre discutii despre vinuri potrivite cu anumite feluri de mancare, avem si trei retete simple, di
Supa marocana de miel | Tocanita indiana de miel
La Sanatatea in Bucate vine Chef Nico Lontras, unul dintre cei mai cunoscuti chefi romani, cu experienta internationala. Impreuna cu Marius Tudosiei, Nico Lontras a gatit preparate din carne de miel dupa doua retete
Miel in crusta de fistic | Tarta cu branza de capra | Pasca cu ciocolata
Chiar in sambata Pastelui, la Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei a pregatit un intreg festin, reinterpretand preparatele traditionale de Paste: cotlete de miel in crusta de fistic cu sos de vin si fenicul, o tart
Prea rumenit? Interzis in Marea Britanie
Iti place painea prea prajita, aluatul de pizza mai ars pe vatra sau cartofii prajiti mai rumeniti? Afla ca daca vei calatori la anul in Marea Britanie, in pub-uri si restaurante nu vei mai putea gasi asa ceva. The
Baghete cu rosii uscate la soare | Paste de casa cu pesto | Tarta de lamaie cu bezea elvetiana
In emisiunea de Florii, Andreea Craciun de la andie.ro vine la Sanatatea in Bucate cu retete din bucataria italiana si un desert racoritor. Impreuna cu Marius Tudosieie pregateste: paste de casa cu pesto, baghete cu
Cum se pregateste o bere artizanala
Stiai ca berea artizanala este rezultatul unui proces de pregatire complex si de lunga durata? Asemenea unui vin bun, berea necesita o perioada indelungata de maturare pentru a avea la final un gust desavarsit.
Macarons | Florentine din migdale
Speram ca ati incheiat perioada de dieta de dupa sarbatori, pentru ca Mihaela Sava (LaPrajiturela) a venit la Sanatatea in Bucate cu doua retete de dulciuri. Una usor de facut – florentine din migdale si una m
Supa de usturoi copt | Vinete umplute cu ficat de curcan | Pasca cu ciocolata
Marius Tudosiei face pregatiri de Paste si gateste cu drag si spor trei retete simple, pe care oricine le poate pregati acasa: pasca cu ciocolata, supa crema de usturoi copt si vinete umplute cu ficat de curcan. 1.
Aperitiv cu myzithra | Burgeri de pui cu praz si gorgonzola
Invitata la Sanatatea in Bucate este Camelia Baltoiu, prezentator Digi24. Impreuna cu Marius Tudosiei pregateste doua preparate savuroase: aperitiv cu myzithra si burgeri de pui cu praz si gorgonzola. 1. Aperitiv cu
Tamarind
Numele atat de melodios al tamarindului vine din limba persana de la „tamar-I-hind. In zilele noastre India este cel mai mare producator de tamarind. Fructul acesta exotic provine de fapt din Africa si creste
Ton in crusta de susan | File de strut la tigaie
Liviu Lambrino a deschis cu succes seria de invitati din 2017 de la Sanatatea in Bucate. Daca avem un invitat creativ, avem de-a face astazi si cu farfurii mai elaborate si platinguri gandite temeinic. Gatim ton in
Cheesecake citric | Midii gratinate
Lejer, ca de luna ianuarie, la Sanatatea in Bucate, pregatim un meniu usor (si de gatit si de mancat): un cheesecake cu citrice, facut la rece, dulce atat cat trebuie, acrisor si parfumat cu lime si portocale. Midi
Eclerele, prajituri fulgeratoare
1850, Lyon. De atunci avem cea mai veche mentiune a acestui desert rafinat, in forma lunguiata, facut din aluat oparit, umplut cu crema fina si glazura. O definitie a eclerului ce apare in 1988 in ‘Chambers En
Frigarui de tofu | Pui cu sos de lamaie | Gris cu topping de grepfruit
La Sanatatea in Bucate avem doua retete de post: frigărui de tofu si gris cu topping de grepfruit. Si una cu carne de pui, bine fragezita intr-un bait cu iaurt si lamaie. Toate delicioase si usor de facut. 1
