Retete Sanatatea in Bucate 2018 Arhive

20.06.2019, Bacania Veche

Ali Nazik este o reteta turceasca grozava daca nu te zgarcesti la mirodenii. Bucura-te de savoarea legumelor si de zilele de vara si pregateste reteta asta delicioasa! Pentru sosul de iaurt&vinete ai nevoie de: vinete usturoi iaurt ulei de masline piper Coace vinetele si...

Vezi detalii

Reteta Ottolenghi: Persian love cake

08.01.2019, Bacania Veche

Cristina Mehedinteanu este un tanar Pastry Chef care lucreaza de ani buni la Londra. Pana acum a acumulat experienta ca Pastry Chef @Ottolenghi Belgravia, Pastry Chef @Harrods, Pastry Chef @Orée, Pastry Chef @Peyton and Byrne. La Sanatatea in Bucate, Cristina a pregatit Persian...

Vezi detalii

Cocktail-uri cu tuica: Tuichini | Dracoolea | Tuica Sour

07.01.2019, Bacania Veche

Cocktail-uri cu tuica? De ce nu?! Dragos Varsandan (theliquorstore.ro) a pregatit la Sanatatea in Bucate trei cocktailuri cu tuica. Le-a si botezat inspirat: Tuichini, Dracoolea si Tuica Sour. Ingredientele, mai jos. Incercati si voi! Tuichini 1 masura tuica 1 masura vermouth...

Vezi detalii

Coaste de porc in sos dulce acrisor | Turtite de dovleac | Salata de alge

11.12.2018, Bacania Veche

Daca-ti plac mancarurile chinezesti, Andreea Juganaru (andreeachinesefood.ro) iti impartaseste trei retete simple si gustoase: coaste de porc cu sos dulce acrisor, turtite de dovleac si salata de alge. Toate pregatite la Sanatatea in Bucate, cu Marius Tudosiei. Coaste de porc in...

Vezi detalii

Supa de paine | Supa de bere | Supa de vin

04.12.2018, Bacania Veche

Cosmin Dragomir, istoric culinar (gastroart.r0), ne povesteste cum arata bucataria romaneasca acum un secol. La Sanatatea in Bucate, Cosmin scoate la lumina trei retete vechi de supa: supa de paine, supa de vin si supa de bere. Fiecare cu povestea sa. Urmareste episodul din...

Vezi detalii

Freekeh cu chiftele de berbecut | Salata de sfecla si conopida

27.11.2018, Bacania Veche

Mirela Ivascu gateste la Sanatatea in Bucate freekeh cu chiftele de berbecut si salata de sfecla si conopida. Daca nu ai mai auzit pana acum de freekeh, afla ca este un grau dur cules verde si uscat la soare si macinat asemenea bulgurului. Il gasesti la magazinele arabesti....

Vezi detalii

Rulada de bezea cu migdale, mango si zmeura | Piept de pui cu gorgonzola si merisoare

26.11.2018, Bacania Veche

Laura Laurentiu (www.lauralaurentiu.ro) a pregatit la Sanatatea in Bucate retete perfecte pentru un pranz in familie sau pentru o masa de sarbatoare: rulada de bezea cu migdale, mango si zmeura si piept de pui umplut cu gorgonzola si merisoare. Cele doua retete sunt publicate in...

Vezi detalii

Salata calda cu ficatei | Ficatei de pui cu sos peri peri

21.11.2018, Bacania Veche

Ficateii de pui sunt un ingredient ieftin din care poti pregati imediat mancaruri gustoase. Marius Tudosiei gateste la Sanatatea in Bucate o salata calda cu ficatei si ficatei cu sos peri peri. Vezi retetele mai jos! Salata calda cu ficatei ficatei in lapte faina otet balsamic...

Vezi detalii

Risotto de quinoa cu fructe de mare | Dovleac umplut cu legume si branza albastra

13.11.2018, Bacania Veche

Sylvia Boutiere vine la Sanatatea in Bucate direct din Franta cu doua retete simple, cu gustul toamnei: risotto de quinoa cu fructe de mare si dovleac umplut cu legume si branza albastra. Incearca-le si tu acasa! Risotto de quinoa cu fructe de mare quinoa ceapa tije de telina...

Vezi detalii

Ciorba de dovlecel cu lapte batut | Galbiori in unt cu piure de cartofi si galbenus

06.11.2018, Bacania Veche

Marius pregateste la Sanatatea in Bucate doua retete grozav de gustoase, pe care le poti face acasa in doi timpi si trei miscari: ciorba de dovlecel cu lapte batut (o reteta culeasa din piata. Da! #mergilapiata Acolo gasesti si ingrediente si retete:)) si galbiori in unt cu...

Vezi detalii

Dulceata de gutui cu ghimbir | Gogosari in sos de mustar

05.11.2018, Bacania Veche

Camelia Juganaru pregateste la Sanatatea in Bucate doua retete bune de pus in camara: gogosari in sos de mustar si dulceata de gutui cu ghimbir Dulceata de gutui cu ghimbir 1 kg de gutui 300 gr zahar zeama de lamaie radacina de ghimbir Gutuile se taie cubulete. La fel si...

Vezi detalii

Pere posate in must | Grilled Cheese sandwich

30.10.2018, Bacania Veche

Mihaela Sava (aka Prajiturela) a pregatit la Sanatatea in Bucate doua retete delicioase, grozave intr-o zi de toamna: pere posate in must si grilled cheese sandwich. Pere posate in must 4 pere curatate de coaja 1 l must 2 oua 2 linguri melasa de zahar 1 ingura amidon nuci...

Vezi detalii

Butterfish cu orez, quinoa si linte | Salata Caesar

29.10.2018, Bacania Veche

Mancarea gustoasa nu trebuie sa-ti ia mult timp de preparare. Incearca si tu retetele pregatite de Marius Tudosiei la Sanatatea in Bucate! Butterfish cu orez, quinoa si linte butterfish orez quinoa linte mazare morcov sare piper coaja de lime Condimentam cu sare si piper...

Vezi detalii

Kaurma | Ghezleme

03.10.2018, Bacania Veche

Bucataria gagauza se aseamana cu cea turceasca. Invitatii lui Marius Tudosiei, Denis Pioglo si Vitalie Ftomovici, pregatesc la Sanatatea in Bucate doua preparate tipice: Kaurma – o tocana traditionala gatita la foc mic timp indelungat si Ghezleme – placinta cu branza...

Vezi detalii

Ciulama de pipote cu mamaliguta aromata | Supa crema de dovleac

03.10.2018, Bacania Veche

Nu mai trebuie sa ascundem mancarea romaneasca! Trebuie sa vorbim despre ea, sa o facem frumoasa, sa o gatim des! Cat mai des! Un meniu de vreme rece: o ciulama de pipote si inimi e matasoasa, aromata, pusa intr-o mamaliguta plina de aromatice (cimbru, oregano, tarhon) si o supa...

Vezi detalii

Pappardelle cu hribi | Panzerotti quatro formaggi

01.10.2018, Bacania Veche

Niki Enache (Osteria Ciao Niki) gateste la Sanatatea in Bucate doua retete savuroase cu paste: pappardelle cu hribi si panzerotti cu sos quatro formaggi Pappardelle cu hribi pappardelle hribi ulei de masline usturoi patrunjel parmezan sare Pappardellele se fierb in apa cu...

Vezi detalii

Cassoulet de linte cu rata si carnati afumati | Tuslama Regala

01.10.2018, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei redescopera retete ce ar trebui sa existe in meniurile tuturor restaurantelor de la noi. Retete savuroase, cu ingrediente locale. Astazi redescoperiti reteta de Tuslama Regala – o reteta veche care se pare ca ne-a ramas de la turci...

Vezi detalii

Sfecla coapta in crusta de cafea cu gem de lapte | Biban cu ketchup de vinete

20.09.2018, Bacania Veche

Catalin Bejenariu este un tanar Chef care, la numai 25 de ani, are o experienta fabuloasa si deschiderea necesara pentru a scoate preparate cu gusturi uluitoare. La Sanatatea in Bucate, Catalin pregateste impreuna cu Marius Tudosiei doua retete speciale: sfecla coapta in crusta...

Vezi detalii

Tocinei | Ardei kapia cu branza de oaie

17.09.2018, Bacania Veche

Piata este o sursa de inspiratie pentru oricine iubeste sa gateasca acasa cu ingrediente de sezon. Si pentru ca este un indragostit de produse locale si mici producatori, Marius Tudosiei a gatit chiar la fata locului, in Piata Obor, cu ingrediente locale, doua retete savuroase:...

Vezi detalii

Tocana de hribi | Salata de ardei copti

17.09.2018, Bacania Veche

Adrian Hadean este invitatul lui Marius Tudosiei la Sanatatea in Bucate intr-o editie dedicata ingredientelor locale si gastronomiei romanesti. Incercati si voi retetele de mai jos si bucurati-va de gusturi simple si bune, de-ale noastre. Tocana de hribi cu mamaliga si ardei...

Vezi detalii