Bruschetta cu vinete si branza moale de capra
Tare buna este maxi-bruschetta asta cu felii de vinete, rosii si branza moale de capra! Bruschetta cu vinete si branza moale de capra pita/lipie branza moale de capra felii de vinete prajite rosii busuioc verde us
Cea mai mare ferma urbana din lume, pe un acoperis in Paris
Imagineaza-ti 900 de kg de legume si fructe culese in fiecare zi din cea mai mare ferma aflata pe un acoperis, chiar in Paris. Nu este un vis, ci un proiect ambitios denumit Agripolis et Cultures en Ville, ce va pri
Cum faci un caramel perfect?
Salivezi cand auzi „caramel”? Cu siguranta iti vine in minte fulgerator dulcele intens si amarui al zaharului ars si culoarea aramie atat de placuta. In bucatarie, insa, dincolo de gust si aspect, carame
Rosii umplute cu orez parfumat
Rosiile umplute cu orez parfumat sunt o mancare savuroasa pe timpul verii, in sezonul rosiilor de gradina. O reteta extrem de simpla si plina de gust, pe care te invitam sa o incerci! Rosii umplute cu orez parfumat
Porc belly cu castraveti
Incearca aceasta reteta de inspiratie asiatica: porc belly cu castraveti marinati. Ai nevoie de: burta de porc castravete otet de orez vin de orez sos de soia ulei de susan prajit ulei picant o lingurita de zahar us
Bruschetta Turn
Cand ai ingrediente proaspete, orice mancare simpla devine savuroasa. Bruschetta Turn nu e ceva complicat de realizat in bucatarie. Si e un antreu sau o gustare delicioasa si spectaculoasa! Bruschetta Turn branza mo
Salata de cartofi
Salata de cartofi poate parea ceva banal. Totusi, cu proportiile si ingredientele potrivite, poate deveni un preparat demn de meniul unui restaurant de lux. Pentru salata de cartofi ai nevoie de: cartofi noi fierti
Cartofi Dauphinoise
Dauphinoise este o metoda de gatire a cartofilor originara din regiunea Dauphiné, situata intre Alpi si valea Rinului, in sud-estul Frantei. Practic, vorbim despre felii subtiri de cartofi, gratinate. Denumirea ac
Cartoful. Putina istorie si multe regionalisme
Cartoful a inceput sa fie cultivat la noi in zorii secolului al XIX-lea, mai intai in Transilvania, apoi s-a raspandit si in Tara Romaneasca si Moldova. Totusi, prima atestare documetara dateaza din anul 1769, cand
Ciorba de cartofi cu lapte batut
Ciorba de cartofi cu lapte batut este printre cele mai gustoase amintiri ale verilor din copilarie. Acrisoara si parfumata cu marar verde, e o bunatate pe care o poti gati repede, acasa. Ciorba de cartofi cu lapte b
Cand mancarea devine arta contemporana
In era tehnologiei si a social media, mai poate sa ne surprinda o imagine cu mancare? Lucia Fainzilber, un fotograf argentinian, ne demonstreaza ca mancarea poate deveni chiar opera de arta contemporana. Din expozi
Coulis de zmeura si mure
Coulis-ul este un piure fin de fructe, pe care il poti pastra in frigider pentru mai mult timp pentru a-l folosi ca topping pentru orice desert. Poti incerca si coulis din legume, ideal cu preparate din carne. Couli
Tarta cu ceapa si branzeturi
Tarta cu ceapa si branzeturi este de inspiratie frantuzeasca. Partea cea mai frumoasa este ca o poti face cu ingrediente simple, romanesti. Mai precis, multa ceapa si branza. Grozav de savuroasa! Citeste si despre:
Aer prajit, in meniul unui restaurant de lux
„O portie de aer prajit, va rog. De fapt, make it double!” 🙂 Nu-i nicio gluma. Daca ajungi in nordul Italiei la Castelfranco Veneto, cauta restaurantul Feva. Chef Nicola Dinato iti pregateste indata
Crema de zahar ars
Amintirile din copilarie sunt cu crema de zahar ars facuta intr-o tigaita emailata. Un desert fara pretentii dar atat de delicios. Placere pura! Citeste si: Crema de zahar ars, Crema Catalana, Crème brûlée. Care
Creveti cu lapte de cocos
Creveti cu lapte de cocos este o reteta simpla, cu putine ingrediente insa foarte parfumata. O modalitate gustoasa de a gati crevetii. Creveti cu lapte de cocos creveti lapte de cocos lemongrass zucchini salote fish
Momordica Charantya sau castravetele amar
Momordica Charantya sau castravetele amar este cunoscut si sub denumirea de „insulina vegetala” pentru ca scade nivelul glicemic si stimuleaza productia de insulina. Prin urmare, nutritionistii recoman
Pandispan cu caise
Pandispanul cu caise este desertul verii. Se pregateste usor si este atat de aromat, pufos si racoritor. Incearca si tu reteta asta de pandispan cu caise! Pandispan cu caise 5 oua 5 linguri de zahar 5 linguri de ule
Nectar de caise
Nectarul de caise este esenta verii si cel mai natural mod de a te bucura de o bautura din fructe. Nu ai nevoie decat de caise parfumate, zahar si un blender. Nectar de caise 2 kg caise 500 g zahar 600 ml apa zeama
Chutney de caise
Chutney este un sos dulce-picant sau dulce-acrisor ce vine din bucataria indiana, acolo unde este preparat proaspat la fiecare masa si servit de obicei cu un curry picant. Un chutney are de obicei bucati de fructe s
