Salata de cartofi
Salata de cartofi poate parea ceva banal. Totusi, cu proportiile si ingredientele potrivite, poate deveni un preparat demn de meniul unui restaurant de lux. Pentru salata de cartofi ai nevoie de: cartofi noi fierti
Cartofi Dauphinoise
Dauphinoise este o metoda de gatire a cartofilor originara din regiunea Dauphiné, situata intre Alpi si valea Rinului, in sud-estul Frantei. Practic, vorbim despre felii subtiri de cartofi, gratinate. Denumirea ac
Cartoful. Putina istorie si multe regionalisme
Cartoful a inceput sa fie cultivat la noi in zorii secolului al XIX-lea, mai intai in Transilvania, apoi s-a raspandit si in Tara Romaneasca si Moldova. Totusi, prima atestare documetara dateaza din anul 1769, cand
Ciorba de cartofi cu lapte batut
Ciorba de cartofi cu lapte batut este printre cele mai gustoase amintiri ale verilor din copilarie. Acrisoara si parfumata cu marar verde, e o bunatate pe care o poti gati repede, acasa. Ciorba de cartofi cu lapte b
Cand mancarea devine arta contemporana
In era tehnologiei si a social media, mai poate sa ne surprinda o imagine cu mancare? Lucia Fainzilber, un fotograf argentinian, ne demonstreaza ca mancarea poate deveni chiar opera de arta contemporana. Din expozi
Coulis de zmeura si mure
Coulis-ul este un piure fin de fructe, pe care il poti pastra in frigider pentru mai mult timp pentru a-l folosi ca topping pentru orice desert. Poti incerca si coulis din legume, ideal cu preparate din carne. Couli
Tarta cu ceapa si branzeturi
Tarta cu ceapa si branzeturi este de inspiratie frantuzeasca. Partea cea mai frumoasa este ca o poti face cu ingrediente simple, romanesti. Mai precis, multa ceapa si branza. Grozav de savuroasa! Citeste si despre:
Aer prajit, in meniul unui restaurant de lux
„O portie de aer prajit, va rog. De fapt, make it double!” 🙂 Nu-i nicio gluma. Daca ajungi in nordul Italiei la Castelfranco Veneto, cauta restaurantul Feva. Chef Nicola Dinato iti pregateste indata
Crema de zahar ars
Amintirile din copilarie sunt cu crema de zahar ars facuta intr-o tigaita emailata. Un desert fara pretentii dar atat de delicios. Placere pura! Citeste si: Crema de zahar ars, Crema Catalana, Crème brûlée. Care
Creveti cu lapte de cocos
Creveti cu lapte de cocos este o reteta simpla, cu putine ingrediente insa foarte parfumata. O modalitate gustoasa de a gati crevetii. Creveti cu lapte de cocos creveti lapte de cocos lemongrass zucchini salote fish
Momordica Charantya sau castravetele amar
Momordica Charantya sau castravetele amar este cunoscut si sub denumirea de „insulina vegetala” pentru ca scade nivelul glicemic si stimuleaza productia de insulina. Prin urmare, nutritionistii recoman
Pandispan cu caise
Pandispanul cu caise este desertul verii. Se pregateste usor si este atat de aromat, pufos si racoritor. Incearca si tu reteta asta de pandispan cu caise! Pandispan cu caise 5 oua 5 linguri de zahar 5 linguri de ule
Nectar de caise
Nectarul de caise este esenta verii si cel mai natural mod de a te bucura de o bautura din fructe. Nu ai nevoie decat de caise parfumate, zahar si un blender. Nectar de caise 2 kg caise 500 g zahar 600 ml apa zeama
Chutney de caise
Chutney este un sos dulce-picant sau dulce-acrisor ce vine din bucataria indiana, acolo unde este preparat proaspat la fiecare masa si servit de obicei cu un curry picant. Un chutney are de obicei bucati de fructe s
Fasole pastai la cuptor cu branza
Vara nu e timp pentru retete complicate. Sezonul iti ofera ingrediente simple si proaspete de care te poti bucura. Fasolea pastai e delicioasa si in varianta gratinata. Gasesti reteta mai jos. Fasole pastai la cupto
Fasole verde cu panko
O asociere grozava de texturi ai in reteta asta de fasole verde cu panko. Pastaile capata un gust grozav de la unt si coaja de lime iar alunele de padure vin sa binecuvanteze combinatia asta de vara. Fasole verde cu
Fasole galbena cu maioneza si usturoi
Printre ingredientele pe care ni le ofera vara, fasolea pastai vine brat la brat cu o multime de preparate extrem de simple si gustoase. Incearca reteta de fasole galbena cu maioneza si usturoi! Fasole galbena cu ma
