Creveti cu lapte de cocos este o reteta simpla, cu putine ingrediente insa foarte parfumata. O modalitate gustoasa de a gati crevetii.
Creveti cu lapte de cocos
- creveti
- lapte de cocos
- lemongrass
- zucchini
- salote
- fish sauce
- telina apio
- ceapa verde
- ardei iute
Salotele se maruntesc si se calesc in putin ulei de floarea soarelui. Adauga in tigaie partea solida-grasa din laptele de cocos. Blendeaza. Toarna tot laptele de cocos adauga si fish sauce, bucati de lemongrass si codite de ceapa verde.
Lasa la fiert sa se ingroase sosul. Adauga in sos si feliute de ardei iute, tijele de telina apio, bucati de lime si bucati de zuccini.
In fiertura asta grozava adauga crevetii. Nu ii lasa sa se gateasca in exces! Sunt gata imediat dupa ce isi schimba culoarea si devin rozalii.
Incearca si reteta: Caracatita cu fenicul si salsa de fasole neagra
Foto: Raluca Constantin
