Caracatita cu fenicul si salsa de fasole neagra
Reteta asta iti aminteste de vacantele mediteraneene, nu-i asa? In afara de faptul ca trebuie sa ai rabdare pentru a fierbe caracatita, reteta este foarte simpla si plina de gust. Caracatita cu fenicul si salsa de f
Biscuiti de zucchini cu parmezan
Daca vrei un antreu gustos, gata in doi timpi si trei miscari, incearca reteta asta de „biscuiti” fara faina! Din zucchini cu parmezan. Sunt deliciosi si cu un sos de iaurt cu usturoi. Citeste despre: Pa
Caise coapte cu cardamom
Desertul acesta este atat de simplu si de aromat, incat e pacat sa nu-l faci in zilele de vara, in plin sezon de caise. Ai grija sa ai in frigider si niste iaurt grecesc cu care sa-l servesti. Combinatia e pur si si
Ardei Kapia cu branza la cuptor
Ardei Kapia cu branza la cuptor este o alaturare pe cat de simpla pe atat de ispititoare. Pe langa niste ardei kapia iti trebuie niste branzeturi bune romanesti si-o smantana grasa (in Bacania Veche gasesti smantana
Cardamom
Cardamom este numele unei mirodenii ce parfumeaza deopotriva preparate dulci si sarate. Folosit cu precadere in India si Orientul Mijlociu, cardamomul poate fi utilizat macinat sau pastai intregi. In varianta macina
Supa crema de ardei copt
Supa crema de ardei copt este una dintre bucuriile verii. Si daca pui ardeii copti la congelator, poti pregati supa asta si in sezonul rece, oricand ai pofta de-o portie de soare. Pentru supa crema de ardei copt ai
Ardei cu smantana
Reteta de ardei cu smantana este din nordul Moldovei, chiar din familia lui Marius. O reteta foarte simpla dar grozav de gustoasa, delicioasa si vara si iarna, cu mamaliga. O poti pregati cu ardei galbeni sau kapia,
Cobbler, Crisp, Crumble. Care e diferenta?
Cel mai parfumat si savuros desert de vara este unul cu fructe. Si acum nu ne gandim la placinte sau tarte complicate, ci la cateva ingrediente nepretentioase si o fabuloasa explozie de arome. Incearca un cobbler s
Tirokaftery
Tirokaftery este o reteta greceasca. O crema de branza pe care o vei regasi peste tot la taverne servita cu felii calde de pita. In unele regiuni din Grecia se numeste Ktipiti. Modul de preparare al Tirokaftery di
Ardei la borcan
Daca-ti plac ardeii copti, e musai sa-i pui la pastrare si pentru iarna, la borcan. Reteta este foarte simpla si plina de aromele verii. Pentru reteta de ardei la borcan ai nevoie de: ardei copti cimbru usturoi ulei
Omleta cu dovlecei, capere si anghinare
Omleta cu dovlecei, capere si anghinare este un preparat satios si plin de arome. In sezonul dovleceilor poate fi un mic dejun delicios. Ai nevoie de: 5 oua 3 tipuri de dovlecei (2 pumni, cat sa acoperi fundul unei
Piperchi țârgâsiti (ardei prajiti)
Piperchi țârgâsiti (ardei prajiti) este o mancare dobrogeana ce se intalneste in comunitatile aromane din zona sau in Banat. Vara este cel mai bun anotimp sa pregatesti aceasta reteta, cand ai legume proaspete s
Bouyourdi
Bouyourdi este un aperitiv grecesc plin de arome, cu branza, rosii, ardei iute, oregano si ulei de masline. Toate la cuptor. E greu sa zici ca pentru reteta de Bouyourdi ai nevoie de cantitati. Pentru ca totul se fa
Baba Ganoush
Baba Ganoush este o reteta libaneza de salata de vinete, cu tahina si mirodenii care fac diferenta. O crema de vinete de care nu te poti satura cu una cu doua … felii de paine sau legume la gratar. Aroma de af
Salata de ciuperci cu vinete coapte
Salata de ciuperci cu vinete coapte e delicioasa insa se cere a fi consumata cu moderatie. Incearc-o si tu! Salata de ciuperci cu vinete coapte ciuperci Champignon maioneza de casa vinete coapte usturoi marar Curata
Cel mai bun restaurant din lume in 2019
Ai facut deja planurile de vacanta? Poate vrei sa adaugi pe lista si cochetul orasel francez Menton pentru urmatoarea destinatie, mai ales daca esti in cautarea experientelor gastronomice. Restaurantul Mirazur din M
Gala Gault&Millau 2019: Alexandru Dumitru, Bucatarul-Sef al Anului
Pe 24 iunie s-a lansat editia 2019 a ghidului de restaurante Gault&Millau, unul dintre cele mai importante evenimente ale acestui an din gastronomia romaneasca. In cadrul evenimentului au fost anuntate clasament
Burrata
Burrata este o specialitate de branza specifica regiunii Puglia (Italia). Mai precis, in Andria, zona Murgi, regiunea Puglia a fost pregatita prima burrata, acum ~100 de ani. O recunosti usor pentru ca arata ca o pu
Ali Nazik
Ali Nazik este o reteta turceasca grozava daca nu te zgarcesti la mirodenii. Bucura-te de savoarea legumelor si de zilele de vara si pregateste reteta asta delicioasa! Pentru sosul de iaurt&vinete ai nevoie de:
Budinca de cirese
Budinca de cirese este un desert cuceritor prin simplitatea sa. E sezonul cireselor si o poti face rapid, asa ca da o fuga la piata si apuca-te de treaba. Citeste si: 8 motive pentru care sa mananci cirese Pentru bu
