Paine cu verdeturi si cascaval
Reteta asta poate fi o solutie delicioasa de a salva o paine veche de la aruncare si de a reduce astfel risipa alimentara. Say no to #foodwaste! In plus, cu un cost mic, ai un antreu delicios gata cat ai clipi. Desc
Ce este Galette?
Galette este o placinta rustica. Un aluatul fraged simplu, framanatat cu unt si faina, numit in termeni frantuzesti pâte brisée. Denumirea de galette vine din Normandia si inseamna placinta intinsa. Se presupune
Caserecce alla Puttanesca
Caserecce sunt un tip de paste siciliene, rasucite. Casereccio inseamna „facut in casa”. Mai jos descoperiti reteta de caserecce a la puttanesca, grozava si simplu de facut oricand. Daca nu-i adaugi c
8 motive pentru care sa mananci cirese
De indata ce pretul cireselor ajunge sa fie unul mai accesibil, mergi la piata si cumpara cirese! Daca gasesti unele romanesti, e si mai bine. Ii sprijini astfel pe producatorii locali si agricultura autohtona. Stia
Capsuni flambate
Chef Jakob Hausmann a pregatit la Sanatatea in Bucate un desert rapid, grozav pentru vara: capsuni flambate, cu inghetata de vanilie. Urmareste interviul cu Chef Jakob Hausmann pe canalul de YouTube Marius Tudosiei
Liker Lemoniou (lichior de lamaie)
Liker Lemoniou este varianta greceasca a celebrului lichior italian Limoncello, specific sudului Italiei. Pentru ca si in Grecia sunt lamai grozave, Liker Lemoniou se face cu tsipouro sau tsikoudia, o tuica locala
Zbarciogii
Zbarciogii deschid sezonul de ciupercarit. Din aprilie pana la inceput de iunie, in functie de precipitatii si umiditatea solului, zbarciogii sunt de gasit in grupuri mici, in paduri de conifere la radacina molizilo
Almadraba si Tonul Rosu
O calatorie in Andaluzia la inceputul lunii mai iti poate demonstra puterea sezonului si a ingredientului local. Vei vedea comunitati intregi adunate in jurul unui singur ingredient – tonul rosu – care n
Dovlecei la cuptor
Dovleceii pot deveni nesperat de gustosi dupa doar cateva minute de bronzat la cuptor, cu putina smantana si verdeturi. Gasesti mai jos reteta simpla si gustoasa pe care o poti face cat ai clipi Dovlecei la cuptor 1
Sfougata
Sfougata este un preparat grecesc dupa care n-ai cum sa nu tanjesti. In insula greceasca Kythnos aceste rotocoale aurii se fac cu o branza nesarata care se aseamana cu urda, insa este mai ferma. Sfougata telemea d
Cighir
Cighir este o veche reteta moldoveneasca, un fel de drob ce se poate face si la Craciun cu maruntaie de porc. De Paste se pregateste cu maruntaie de miel si multe verdeturi. Cighir 1 kg maruntaie de miel (ficat, ini
Miel cu melasa de rodii si seminte de pin
Pentru masa de Paste sau pentru orice zi in care ai pofta de carne de miel, incearca aceasta reteta orientala delicioasa, cu seminte de pin, melasa de rodii si petimezi. Miel cu melasa de rodii si seminte de pin 750
Conopida picanta cu tofu afumat
Conopida picanta cu tofu afumat este o reteta vegana plina de arome si culoare. O bucurie pentru papilele tale gustative. Gasesti reteta mai jos. Daca preferi conopida la cuptor, poti incerca si reteta de Placinta d
Banana Bread
Banana Bread este un desert savuros, usor de facut si de post. In plus, te ajuta sa limitezi risipa alimentara pentru ca banana bread este cel mai gustos mod in care poti folosi bananele prea coapte. Reteta de mai j
Supa Thai de morcovi
Reteta de supa thai de morcovi vine de la Tania Bordianu. Este o reteta 100% vegana si 200% gustoasa pe care merita sa o incerci. Ingredientele si modul de preparare, in cele ce urmeaza. Supa Thai de morcovi 5 morco
Salata ruseasca
Salata ruseasca, pregatita de Tania Bordianu si Marius la Sanatatea in Bucate, este potrivita daca ai ales un regim vegetarian sau daca vrei sa renunti temporar la carne. Si e si mai buna in perioadele de post. Gase
Retete cu peste, de Florii
Traditia de Florii spune sa ai peste pe masa. Norocul face sa fi adunat de prin bucatariile lumii tot felul de retete cu peste, asa ca te invitam si pe tine sa le pregatesti acasa, in duminica Floriilor. Ton à BrÃ
Sparanghel cu sos Gribiche
Este sezonul sparanghelului, asa ca am folosit in aceasta reteta sparanghel romanesc intr-o combinatie delicioasa, cu un sos frantuzesc delicios, usor acrisor – sos Gribiche. Ce este sosul Gribiche? Sosul Gr
Lapte de bou
Va invit sa descoperiti o reteta veche, romaneasca si delicioasa: Lapte de bou. Denumirea o fi ciudata, dar reteta este una foarte veche si se pregateste in diverse regiuni ale tarii si in variante de post (cu apa i
Sardine umplute cu verdeturi
Sardinele umplute cu verdeturi sunt tare gustoase. Le poti servi ca atare sau pe post de umplutura pentru sandwich-uri. Sardine umplute cu verdeturi 8 fileuri de sardina (intregi) 2 linguri de pesmet 4 linguri de ve
