Prea rumenit? Interzis in Marea Britanie
Iti place painea prea prajita, aluatul de pizza mai ars pe vatra sau cartofii prajiti mai rumeniti? Afla ca daca vei calatori la anul in Marea Britanie, in pub-uri si restaurante nu vei mai putea gasi asa ceva. The
Baghete cu rosii uscate la soare | Paste de casa cu pesto | Tarta de lamaie cu bezea elvetiana
In emisiunea de Florii, Andreea Craciun de la andie.ro vine la Sanatatea in Bucate cu retete din bucataria italiana si un desert racoritor. Impreuna cu Marius Tudosieie pregateste: paste de casa cu pesto, baghete cu
Cum se pregateste o bere artizanala
Stiai ca berea artizanala este rezultatul unui proces de pregatire complex si de lunga durata? Asemenea unui vin bun, berea necesita o perioada indelungata de maturare pentru a avea la final un gust desavarsit.
Macarons | Florentine din migdale
Speram ca ati incheiat perioada de dieta de dupa sarbatori, pentru ca Mihaela Sava (LaPrajiturela) a venit la Sanatatea in Bucate cu doua retete de dulciuri. Una usor de facut – florentine din migdale si una m
Supa de usturoi copt | Vinete umplute cu ficat de curcan | Pasca cu ciocolata
Marius Tudosiei face pregatiri de Paste si gateste cu drag si spor trei retete simple, pe care oricine le poate pregati acasa: pasca cu ciocolata, supa crema de usturoi copt si vinete umplute cu ficat de curcan. 1.
Aperitiv cu myzithra | Burgeri de pui cu praz si gorgonzola
Invitata la Sanatatea in Bucate este Camelia Baltoiu, prezentator Digi24. Impreuna cu Marius Tudosiei pregateste doua preparate savuroase: aperitiv cu myzithra si burgeri de pui cu praz si gorgonzola. 1. Aperitiv cu
Tamarind
Numele atat de melodios al tamarindului vine din limba persana de la „tamar-I-hind. In zilele noastre India este cel mai mare producator de tamarind. Fructul acesta exotic provine de fapt din Africa si creste
Ton in crusta de susan | File de strut la tigaie
Liviu Lambrino a deschis cu succes seria de invitati din 2017 de la Sanatatea in Bucate. Daca avem un invitat creativ, avem de-a face astazi si cu farfurii mai elaborate si platinguri gandite temeinic. Gatim ton in
Cheesecake citric | Midii gratinate
Lejer, ca de luna ianuarie, la Sanatatea in Bucate, pregatim un meniu usor (si de gatit si de mancat): un cheesecake cu citrice, facut la rece, dulce atat cat trebuie, acrisor si parfumat cu lime si portocale. Midi
Eclerele, prajituri fulgeratoare
1850, Lyon. De atunci avem cea mai veche mentiune a acestui desert rafinat, in forma lunguiata, facut din aluat oparit, umplut cu crema fina si glazura. O definitie a eclerului ce apare in 1988 in ‘Chambers En
Frigarui de tofu | Pui cu sos de lamaie | Gris cu topping de grepfruit
La Sanatatea in Bucate avem doua retete de post: frigărui de tofu si gris cu topping de grepfruit. Si una cu carne de pui, bine fragezita intr-un bait cu iaurt si lamaie. Toate delicioase si usor de facut. 1
Chiftelute de curcan cu scortisoara si sos | Pesto de avocado cu leurda | Ananas cu crema de branza
La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste o varianta aromata a chiftelutelor cu sos: chiftelute de curcan cu scortisoara si sos de rosii si un antreu sanatos, de primavara: pesto de avocado cu leurda. Deser
Wrap mediteranean cu curcan | Salata mediteraneana cu quinoa | Penne prosciutto mandarini
La Sanatatea in Bucate vine Oana Zamfir, prezentator Digi24, cu un meniu sanatos pentru o zi de lucru: wrap mediteranean cu curcan, salata mediteraneana cu quinoa si penne prosciutto mandarini. 1. Wrap mediteranea
Fava cu salata de patrunjel | Risotto cu ciuperci shiitake | Paste cu creveti
O zi fara dulciuri astazi la Sanatatea in Bucate. Marius Tudosiei pregateste trei retete simple si gustoase: fava cu salata de patrunjel, risotto cu ciuperci shiitake si paste cu creveti. 1. Fava cu salata de patr
Risotto cu urzici | Muschiulet de miel cu piure de morcov | Spuma de iaurt cu fructe
La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei o are ca invitata pe Laura Laurentiu (www.retetecalamama.ro). Cei doi gatesc impreuna trei retete cu ingrediente locale si de sezon: risotto cu urzici, muschiulet de miel in
Feta prajita in foietaj | Mancare de linte | Clatite cu mac si ricotta
Marius Tudosiei pregateste un antreu simplu si gustos: feta prajita in foietaj. La fel principal, o mancare de post, parfumata, cu linte cu mustar de Dijon. La desert avem clatite cu mac si crema pufoasa de ricotta.
Banana bread | Lasagna cu spanac | Pancakes cu branza
In aceasta editie a emisiunii, Marius Tudosiei il are alaturi pe nutritionistul sportiv Serban Damian. Cei doi au discutat despre ce mancam inainte de a face efort fizic. Iata care este meniul sanatos pentru o zi di
Rillettes de porc | Budinca de zahar brun
Tot despre porc vorbim si la inceput de an. La Sanatatea in Bucate avem doua retete speciale: rillettes de porc (o reteta din bucataria frantuzeasca) si budinca de zahar brun. Rillettes este un soi de pasta din car
Americano | Negroni | Mela d’alba
Despre aperitive si digestive, numai de bine. Mai ales ca e ultima editie din an si, ca de fiecare data, la Sanatatea in Bucate este invitat Dragos Varsandan. Dupa bunul obicei, Dragos vine cu niste cocktailuri noi,
Chocolate Whisky Souffle | Foietaj cu praz si branza de capra
De Craciun e o placere sa gatesti in familie. Ca in fiecare an, Paula Ana este la Sanatatea in Bucate cu retete irezistibile. Pana la urma nu e mod mai fericit de a deschide o masa de sarbatoare decat cu antreuri gu
