Creme brulee cu levantica | Conchiglioni cu ricotta si sos de rosii | Foie gras cu coniac
In aceasta editie Best Of, Marius Tudosiei ii are invitati pe Margot si pe Mihai Lambru. Si avem trei retete rafinate: creme brulee cu levantica, conchiglioni cu ricotta si sos de rosii si foie gras cu coniac si
Coaste de miel in bacon | Sticky toffe pudding | Cartofi violet cu trufe albe
La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste un meniu delicios: coasta de miel in bacon cu garnitura de salata cu linte, cartofi violet cu trufe albe si smantana si un desert decadent: sticky toffe pudding. C
Supa crema de rosii coapte | Chiftelute de curcan | Inghetata de piersici coapte
In aceasta editie a emisiunii Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei a invitat-o pe Andreea Nitu (tastebazaar.blogspot.ro)- food blogger. Ei au pregatit impreuna un meniu plin de arome surprinzatoare: supa crema de ro
Unitati de masura utile in bucatarie
Daca ai gasit o reteta si vrei s-o incerci dar te lovesti de temperaturi sau gramaje exprimate in unitati de masura straine tie, nu dezarma. Trebuie doar sa le convertesti. In cele ce urmeaza iti prezentam toate uni
Carpaccio cu hribi | Hribi cu smantana | Risotto cu hribi | Supa crema cu hribi
Marius Tudosiei e fericit. Astazi e inconjurat o bogatie a padurilor, asadar ne vom bucura numai de bucate cu hribi: carpaccio cu hribi, hribi cu smantana, risotto cu hribi si supa crema cu hribi. Citeste si articol
Skirt de vita | Chiftelute de crab | Salata cu cous cous
Invitatul lui Marius Tudosiei, chef Laurentiu Radacina a pregatit la Sanatatea in bucate un meniu american delicios: meniu american – skirt de vita marinat in bourbon, cartof dublu copt, chiftelute de crab si
Hasmatuchi
Hasmatuchi, asmatuchi, asmatui, hasmaciuca, hasmatui sau patrunjel frantuzesc. Toate denumirile se refera la aceeasi planta, cu frunze asemanatoare celor de patrunjel. Hasmatuchi (anthriscus cerefolium) este o pla
Gnocchi cu leurda si macris | Ciorba de spanac
Au iesit verdeturile in piete, asa ca avem si in meniu preparate sanatoase, de sezon. Astazi pregatim doua retete fresh: gnocchi cu leurda si macris si ciorba de spanac. Gnocchi cu leurda si macris Ingrediente:
Burger vegan | Pate de ciuperci
Mihaela Brailescu (foodfairy.ro) a venit la Sanatatea in Bucate cu doua retete vegane, ideale in perioadele de post: burger vegan din linte si sfecla rosie – are doar patru ingrediente si poate fi preparat in
Hot dog | Currywurst | Thuringer
La Sanatatea in Bucate, invitatii Madalin Simion si Monica Rosu de la Za German – WurstWagen vin cu povesti despre wursti adevarati si ingredientele lor. Pentru ca, da, wurstii adevarati se fac din ingredien
Piure de urzici | Bors de loboda acrit cu macris
S-au umplut pietele de verdeturi, de aceea planul acestei editii de Sanatatea in Bucate se invarte in jurul lor. Al verdelui, al prospetimii. Gatim asadar doua preparate de sezon, extraordinar de sanatoase pentru i
Carnatii polonezi, o institutie
Polonezii tare se mai mandresc cu varietatile lor de carnati. Nici nu-i de mirare cand e vorba de sute de specialitati carnataresti. Practic, carnatul polonez este o institutie. Exista standarde guvernamentale pentr
Alivanca | Cnegne
La Sanatatea in Bucate ne bucuram astazi de doua deserturi din Bucovina, aduse de Dana Burlacu Visternicu: alivanca si cnegne. Cnegne este o reteta care se pregatea in trecut in gospodariile romanesti. O idee perfec
Calamar umplut cu portocale rosii | Chec
Asteptand primavara, mai pregatim cate ceva in bucatarie. Astazi la Sanatatea in Bucate avem doua retete grozave, pe care oricine le poate incerca acasa: calamar umplut cu portocale rosii si un chec rapid si aroma
Papoutsakia | Vanata indoneziana | Vinete pe grill cu labneh
Emisiunea de astazi este dedicata in intregime vinetelor. Marius Tudosiei gateste mai multe retete, din toate colturile lumii, toate cu acelasi ingredient atat de gustos si familiar – vanata. Pregatiti-va pent
Vita cu cartofi dulci | Salata armeneasca | Mic dejun cu ovaz
Marius Tudosiei l-a invitat la Sanatatea in Bucate pe Aram Paronian – antrenor de fittness, personal trainer si pasionat de nutritie. Avem deci din nou retete sanatoase, recomandate de sportivi. Impreuna au p
Spelt, alac sau spelta
Considerat grau primordial si panaceu, spelt, alac sau spelta este cu siguranta unul dintre cele mai bune soiuri de grau existente, cu o istorie de peste 7000 de ani. Denumierea vine de la numele stiintific al graul
Supa Vichyssoise cu cartofi copti | Clafoutis cu caise
Pentru ca tot suntem in perioada in care serbam iubirea, sa invatam de la francezi cum e cu romantismul si mai ales cu bucatareala. Astazi avem doua retete delicioase, frantuzesti: o varianta de supa Vichyssoise cu
Trufe de ciocolata neagra si migdale | Crema de ciocolata
Paula Ana Moraru, ciocolatier, vine la Sanatatea in Bucate cu doua deserturi simple, perfecte de incercat de Dragobete sau de Martisor. Ciocolata este deci vedeta emisiunii, caci este pusa in valoare intr-o retet
Creveti crocanti | Porc la cuptor in stil londonez | Tarta cu caramel sarat
Marius Tudosiei pregateste la Sanatatea in Bucate trei retete potrivite pentru o masa intre prieteni: creveti crocanti, porc belly la cuptor in stil londonez si, ca desert, o tarta cu caramel sarat si ciocolata. 1.
