Supa Vichyssoise – de la Vichy si nu prea
Desi poarta un nume frantuzesc, originea supei Vichyssoise este si azi motiv de dezbatere intre istoricii culinari. Celebra Julia Child o numea „inventia americana” in timp ce altii o considera mai mu
Supa crema de legume | Pui in trei culori | Lapte de migdale
Ioana Ginghina, actrita la Teatrul de copii Ion Creanga este invitata la Sanatatea in Bucate. Ioana vine cu trei retete foarte rapide si sanatoase, pe care toata familia le va manca cu placere: supa crema de legume,
Pljeskavika | Timbale | Ajvar
Inspirat de o calatorie si o experienta culinara la Timisoara, Marius Tudosiei pregateste la Sanatatea in Bucate trei preparate cu specific sarbesc: pljeskavika, timbale si ajvar. 1. Pljeskavika e o reteta tradition
Prajitura cu lapte de soia | Chiftele cu ghimbir si coriandru | Somon in apa de cocos cu dukkah
La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste trei retete inedite: chiftele cu ghimbir si coriandru, somon in apa de cocos cu dukkah si prajitura cu lapte de soia. Rapid si gustos! 1. Prajitura cu lapte de so
Tortilla spaniola | Salata de praz cu pui fiert | Fursecuri cu migdale si stafide
Oana Grecea (gandurisibucatareala.ro) este invitata lui Marius Tudosiei la Sanatatea in Bucate. Impreuna pregatesc trei retete pe care oricine le poate incerca cu succes acasa: tortilla spaniola, salata de praz cu
Aumônières | File de pargos cu sos de unt
Astazi ne distram la Sanatatea in Bucate cu doua retete simple si sanatoase: aumônières – adica niste traistute cu umplutura de branza si somon afumat, si file de pargos cu un sos de unt parfumat cu ierbur
Somon la cuptor cu pastarnac | Steak de vita
Emisiunea de duminica a fost despre vinuri bune si mancaruri potrivite spre a le fi alaturi. Invitat, Cezar Ioan, de la vinul.ro. Pe fondul unor povesti despre vinuri, soiuri si podgorii, am inceput gateala cu un s
Frigarui de creveti cu sos de portocala | Tagliatelle cu cerneala de sepia | Cuiburi dulci.
In aceasta editie a emisiunii Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste frigarui de creveti cu sos de portocala, tagliatelle cu cerneala de sepia si baby calamari si ca desert, cuiburi dulci. Frigarui de creve
Mini cheescakes | Fondant de ciocolata | Crumble cu cirese si capsuni
Mihaela Sava, de la www.laprajiturela.ro a venit la Sanatatea in Bucate cu trei retete ispititoare: mini cheescakes, fondant de ciocolata si crumble cu cirese si capsuni. Se pregatesc rapid si sunt grozave, asa ca n
Burgeri de casa | Boudin noir cu mere caramelizate | Inghetata de cirese si capsuni
In aceasta editie Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei este hotarat sa ne convinga ca dupa ce o sa gustam un burger facut in casa, nu o sa ni se mai faca pofta de cei pe care ii gasim in comert. La antreu, testam o
Biscuiti din cereale | Frigarui de fructe | Inghetata de fructe
Marius Tudosiei i-a invitat în bucătărie, pentru o emisiune specială de Ziua Copilului, pe Carla Oncescu, Luca Tudosiei și Luca David. Ei au pregătit biscuiți din cereale, frigărui de fructe și înghețată
Aperitiv cu somon si avocado | Pui cu bere bruna | Lapte de pasare
Astazi la Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei ne face pofta cu un meniu gustos, care multora dintre noi ne aminteste de copilarie – mai ales la capitolul desert: aperitiv cu somon si avocado, pui cu bere b
Supa de linte | Salata chinezeasca | Lava de ciocolata
Invitata de astazi la emisiunea Sanatatea in Bucate este Valeria Racila Van Groningen – fosta campiona olimpica la canotaj. Se gateste si se discuta deci despre un meniu sanatos, conceput pentru sportivi: sup
Linte garam masala | Cheesecake raw vegan
Astazi am invitat-o la Sanatatea in Bucate pe Alexandra Sandu, food blogger la aromaverde.ro sa ne prepare doua retete simple, vegane: linte garam masala si un desert surprinzator – un cheesecake reinventat, l
Creme brulee | Massaman Curry
Astazi la Sanatatea in Bucate se pregatesc doua retete speciale, din doua bucatarii diferite ale lumii: crème brûlée chiar dupa reteta lui Escoffier si un curry delicios, cu carne de vita: massaman Curry. Crèm
Dobos, o poveste delicioasa despre succes
Cine nu a auzit de tortul Dobos? Este un desert elegant, cu multe foi (intre 7 si 11) de pandispan, crema cu unt si o glazura generoasa de caramel. József C. Dobos (1847-1924) a fost una dintre cele mai cunoscute p
Tarta cu rubarba si fulgi de migdale | Tarta din mamaliga cu sparanghel | Foietaj cu sparanghel si ansoa
Astazi la Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste trei retete usor de facut, cu ingrediente de sezon: sparanghel si rubarba – tarta cu rubarba si fulgi de migdale, tarta din mamaliga cu sparanghel si
Pachetele de primavara | Peste la abur cu ghimbir | Budinca de tapioca
Bloggerul Andreea Juganaru a locuit doi ani in China, a invatat limba chineza si a intrat si in bucatariile restaurantelor de acolo. In aceasta editie a emisiunii Sanatatea in Bucate vine cu trei preparate tradition
Crackers cu ton rosu | Pastrama de mistret cu hribi | Prajitura cu prune
La Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei, vine cu o noua idee de meniu, gustos si usor de pregatit: crackers cu ton rosu si crema de hrean, pastrama de mistret cu hribi si sfecla rosie si prajitura cu prune. Crackers
Coltunasi chinezesti | Supa de taitei Dan Dan
De Anul Nou Chinezesc, am invitat la Sanatatea in Bucate o specialista in mancare asiatica. Andreea Juganaru a trait ani buni in China, a invatat chineza si s-a intors de acolo cu multe informatii despre cultura chi
