Puricei cu rosii | Tocana din dovlecei
Mancarurile simple, din ingrediente de sezon, sunt cele mai gustoase. Mai ales atunci cand gatesti retete romanesti vechi, mancaruri cu traditie, care-ti amintesc de copilarie: puricei din mamaliga cu rosii si tocan
Pogacele | Sos de trufe negre
Marius Tudosiei are trufe negre. Si gateste repede un sos cu trufe care poate fi pastrat la frigider si este grozav si cu paste si cu carnuri. Reteta veche, romaneasca, este o reteta de pogacele. Vi le amintiti
Plachie de caras | Taitei cu nuca
Se zice ca la inceput de an aduce noroc sa ai peste pe masa. Marius Tudosiei pregateste o reteta veche de plachie de caras si o reteta de familie: taitei cu nuca. In retetele vechi de plachie avem doar multa cea
Radauteana| Vinete cu rosii la cuptor
Ne bucuram alaturi de Marius Tudosiei de aromele toamnei tarzii si de o reteta veche de radauteana, de la Dersca. Al doilea preparat este unul simplu si gustos, cu vinete, ceapa si rosii, toate perpelite la cuptor.
Curechi de dovleac
Curechi de dovleac este o reteta veche culeasa din zona de pe granita de vest a tarii, din Muntii Padurea Craiului. Acolo se pregateste aceasta mancare grozava care arata exact ca o mancare de varza … fara va
