Cum recunosti un parmezan autentic?
Una dintre cele mai gustoase si cunoscute branzeturi italiene, parmezanul este un produs protejat de Consortiul Parmigiano Reggiano. Parmezanul autentic este doar cel care provine din regiunile Parma, Manua, Reggio
Ce inseamna produs cu denumire de origine protejata (DOP) si indicatie geografica protejata (IGP)?
Stiai ca exista Jamon Serrano facut in China? Odata cu globalizarea produsele autentice, specifice unei anumite zone pot fi falsificate. DOP (denumire de origine controlata) si IGP (indicatie geografica protejata) s
