Biscuitii cu ciocolata sau chocolate chip cookies sunt preferatii copiilor. Un desert numai bun de rontait, cu ingrediente naturale, calculat ca gramaj cat sa fie sanatos pentru cei mici.

Biscuitii cu ciocolata sunt si in meniul gradinitelor cu care lucram.

  • unt 170 g
  • ciocolata neagra 210 g
  • faina 260 g
  • zahar 270 g
  • ou 1 buc
  • sare

Intr-un bol mixam untul la temperatura camerei cu zaharul, pana ce avem o spuma. Adaugam un ou intreg si faina si omogenizam, apoi adaugam si bucatelele de ciocolata neagra.

Din acest aluat modelam niste bilute pe care le vom trimite la rece timp de o ora. Etapa racitului aluatului este foarte importanta pentru ca altfel biscuitii se vor lati in momentul coacerii.

Cand aluatul este racit, modelam biscuitii, ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-i trimitem la copt.