Supa crema de legume cu crutoane aromate

0 out of 5
0 / 5 din 0 Recenzii

 

In general punem supele-crema in meniuri de dragul copiilor care sunt absolut absorbiti de aceasta cremosenie grozava, acompaniata de niste crutoane cinstite, facute fie de noi, fie de partenerii nostri de la Colt de Paine – o brutarie artizanala cu care lucram de peste 5 ani.
N-am califica-o la „state of the art”, dar e o supa buna, reconfortanta, care chiar iti da satisfactie. Buna si pentru zile calde, dar si pentru cele reci.

 


Anecdotic: in primul an de bistro am primit intrebarea daca punem amidon in supele-crema. Ne uitam mirati unii la altii si nu intelegeam de unde ar putea sa apara amidonul pe lista de ingrediente la o supa-crema de legume. Apoi ne-a explicat cineva ca daca vrei sa faci economie la legumele pentru o crema, daca nu vrei sa pui atata smantana si sa eviti calupul ala de unt de aruncat pe final poti pune niste amidon, ca o sa o faca mai cremoasa decat zama lunga de dinaintea aparitiei lui in ecuatie. ­čÖé M-a distrat un pic treaba asta, apoi mi-am dat seama ca treburile astea se intampla. In viata reala, in anumite locuri, se intampla si asa.

Noi avem un principiu ferm: daca e de legume, atunci e DIN legume. Punem cate trebuie ca sa iasa cremoasa din radacinoasele alea usor trase in unt, la inceput. ­čÖé┬á

15.00 lei

✓ In stoc, livrare in 24h in Bucuresti. Livrare in 2-3 zile in tara
1 Buc.
+
Fara cont, dureaza un minut!
Comanda telefonica
0752 202 103 sau 021 210 12 22 - L-D, 10.00 - 20.00

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Supa crema de legume cu crutoane aromate”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *