CREMSNIT

Cremsnit (cremeș sau crempita) este o prajitura cu crema consistenta de vanilie si foitaj.

Stii povestea? Cremsnit-ul a fost facut celebru de Ištvan Kovačevič, un bucatar sarb. In 1953, Ištvan se angajeaza la Hotel Park din orasul Bled (o statiune montana din Slovenia) si introduce in meniul restaurantului kremna rezina – prajitura cu crema de vanilie, frisca si foitaj. Prajitura avut un succes rasunator. Pana in 2009, la Hotel Park se pregatisera peste 10 milioane de bucati.

Denumirea de cremsnit sau cremes, folosita in limba romana, este derivata din germanul Cremeschnitte („felie de crema”).

Cremsnit-ul pe care il facem in Bacania Veche este fara frisca. Din lapte, faina, unt, zahar si extract de vanilie pregatim o crema consistenta pe care o asezam frumos intre doua foi rumenite de aluat foitaj crocant. De-li-cios!

Imaginile sunt cu titlu de prezentare si nu constituie obligatie contractuala.
Fotografiile sunt realizate intr-una dintre zilele in care am avut in meniu acest preparat si au surprins componenta, platingul si atmosfera din ziua respectiva.
Mancarea LIVRATA nu este mancare calda, chiar daca este proaspata. E posibil ca unele preparate sa ajunga calde la voi, insa nu putem lua aceasta obligatie.
Ne asumam – si noi si voi – ca expediem o mancare ambalata astfel incat sa reziste transportului.
Folosim ambalaje speciale, inclusiv pungile speciale „MANCARE CURATA” pentru ca mancarea sa ajunga in siguranta la voi.