Involtini sunt niste mini rulade din carne frageda de vitel, zucchini si mozzarella, gatite in sos de rosii parfumat cu busuioc.

Ingrediente: 

  • vrabioara de vitel
  • zucchinni
  • mozzarella
  • sos de rosii
  • busuioc
  • ulei de masline

Cum prepari:

Taie vrabioara de vitel in felii subtiti si bate-o usor, sa se fragezeasca. Condimenteaza fiecare felie cu sare si piper si frige-le in tigaie, in ulei de masline, maximum 20 de sec pe fiecare parte.

Separat, taie zucchinni felii subtiri si mozzarella la fel. Incepe sa pregatesti rulourile astfel: ia o felie de carne peste care se pune o felie de zucchini, apoi una de mozzarella. Ruleaza si prinde cu scobitori. Aseaza rulourile intr-o tava si acopera-le cu sos de rosii si busuioc. Condimenteaza dupa cum doresti si da tava la cuptor timp de 10 minute.

Pofta buna!