Daca ai gasit o reteta si vrei s-o incerci dar te lovesti de temperaturi sau gramaje exprimate in unitati de masura straine tie, nu dezarma. Trebuie doar sa le convertesti.

In cele ce urmeaza iti prezentam toate unitatile de masura si echivalentele lor.

In bucatarie sunt folosite in general trei sisteme de masurare:

  • american – cup & tablespoon etc
  • imperial  – oz & fl oz
  • metric (european) – mililitri & grame

Cum traduci unitatile de masura

  • teaspoon (tsp) = lingurita
  • tablespoon (tbsp) = lingura
  • fluid ounce = fl 0z (unitate de masura imperiala)
  • cup = ceasca

Cum convertesti 

1/5 teaspoon         1 ml
1 teaspoon         5 ml
1 tablespoon        15 ml
1 fluid oz.        30 ml
1/5 cup        50 ml
1 cup      240 ml
2 cups (1 pint)      470 ml
4 cups (1 quart)     0.95 liter
4 quarts (1 gal.)     3.8 liters
1 oz.    28 grams
1 pound  454 grams

Greutate

1 ounce = 28.4 g

1 pound = 454 g

1 kg = 2.2 pounds

Unit of measure Equivalent measurement Decimal equivalent Metric measurement
1 ounce 1/16 pound .0625 pound 30 grams(28.35 g)
2 ounces 1/8 pound .125 pound 55 grams
3 ounces 3/16 pound .1875 pound 85 grams
4 ounces 1/4 pound .250 pound 125 grams
8 ounces 1/2 pound .5 pound 240 grams
12 ounces 3/4 pound .75 pound 375 grams
16 ounces 1 pound 1.0 pound 454 grams
32 ounces 2 pounds 2.0 pounds 907 grams
1 kilogram 2.2 pounds/ 35.2 ounces 1000 grams

Lichide

8 Fluid ounces 1 Cup 250 ml
1 Pint 2 Cups (= 16 fluid ounces) 500 ml
1 Quart 2 Pints (= 4 cups) 1 L
1 Gallon 4 Quarts (= 16 cups) 4 L
1 Tsp. (1 lingurita) 1/3 Tbsp (1/3 lingura) 5 ml

Pentru a converti:

Quarts in litri: cantitatea in quarts x 0.94635

Mililitri in ounce lichid:  cantitatea in mililitri x 0.0338

Litri in quarts: cantitatea in litri x 1.056688  

Ounce de lichid (fluid ounces) in mililitri: cantitatea in ounce x 29.573

Temperatura de coacere in sistemul american este exprimata in Fahrenheit.

275º F     140º C   gradatie aragaz 1
300º F     150º C   gradatie aragaz 2
325º F     165º C   gradatie aragaz 3
350º F     180º C   gradatie aragaz 4
375º F     190º C   gradatie aragaz 5
400º F     200º C   gradatie aragaz 6
425º F     220º C   gradatie aragaz 7
450º F     230º C   gradatie aragaz 9
475º F     240º C   gradatie aragaz 10

Alte masuri utile:

unt: 1 stick = 1/4 pound = 110 grame

zahar tos – 1 pound = 2 1/4 cups

faina – 1 pound = 3 1/2 cups

60 drops  = 1 tsp (teaspoon) = 5 ml (=16 dashes = 8 pinches)

1 tsp UK = 1,2 tsp USA

Daca vrei sa convertesti mai usor, gasesti aici un calculator automat 

Spor la gatit!

Sursa info: startcooking.com